Cupcake de chocolate com brigadeiro tradicional

Estava fazendo nada. Então eu resolvi postar a primeira receita do blog: Cupcake de chocolate com brigadeiro tradicional. Vamos lá

Cupcake de chocolate com brigadeiro tradicional

Ingredientes

Massa:

2 xícaras de (chá) de farinho de sem fermento

1 xícara e 1/2 de (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de amido de milho

1 xícara de (chá) de chocolate em pó

3 ovos

1 xícara de (chá) de óleo

1 colher de (sopa) de fermento em pó

1 xícara de (chá) de água

Recheio:

1 lata de leite condensado

200 gramas de creme de leite

4 colheres de (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer

Recheio: coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve em fogo médio, sempre mexendo com uma colher de pau ou um fouet, até ficar em ponto de enrolar. Reserve.

Massa: coloque a farinha, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó em uma tigela e misture. Acrescente os líquidos e bata até homogenizar. Por último, coloque o fermento e misture suavemente. Coloque as porções nas forminhas de papel e em seguida acrescente o recheio de brigadeiro. Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente de 25 a 30 minutos.

Cobertura opcional

Dica LEGAL

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Frio

Desculpe pela demora excessiva. Motivo: ESCOLA. Mas voltei. Texto escrito com uma amiga minha em um dia de chuva em Boa Vista, Roraima, Brasil, América, Terra, Sistema Solar, Via Láctea, Universo:

Frio

            

   Frio, no seu sentido denotativo, sensação produzida pela falta de calor num corpo ou matéria, causada pela baixa temperatura atmosférica ou por meios artificiais através de refrigeração. O frio é apenas sensorial. Mas no seu sentido conotativo, pode significar tanta coisa. Ter coração frio. Ser FRIO. Frio pode vir de uma chuva de manhã cedinho, deixando com este clima agradável pelo resto do dia. Dormir com seu cobertor quentinho nestes dias frios. Dias frios? Raros. Mas ótimos quando existem. É tão bom ver pessoas com suas jaquetas, quentes, deixa o dia mais alegre. É tão bom dormir agarradinho com a pessoa que você ama, nestes dias frios. Ou ficar enrolado no cobertor assistindo um filme, tomando um chocolate quente, aquecendo aquele coração frio. Olhar aquele casal que se ama, agarrados no meio da rua, se aquecendo, andando em uma sombrinha só. Amolece aquele coração frio. Ou deixa mais quente aquele coração que já é mole. Agora bateu aquele friozinho bom. É lindo de se ver aqueles floquinhos de neve caindo. Aquelas crianças se divertindo naquela neve, branquinha. Esses dias são ótimos pra ler aquele livro que você gosta, ler varias vezes o mesmo livro, que dia frio. O pensamento vai longe, até o ponto de perder de vista. Gosto de ficar na frente do ventilador nestes dias, é tão bom. E você? Mas é triste ficar sozinho nestes dias frios, apenas olhando a chuva cair. Deixe-se sentir o frio que emana do ambiente...

Zuldimar Junior e Emily Ciqueira,

7 de agosto de 2013.

Amor, Amar

Pra começar, um texto que eu escrevi inspirado em vários casais que eu conheço: 

Amor, Amar

            Amar, verbo no infinitivo, mas complexo. Amor, palavra simples, mas complexa. Ame o AMOR, ame você, ame ele, ame ela, AME! Já dizia Fernando Pessoa: “Todas as cartas de amor são ridículas, não seriam cartas de amor se não fossem ridículas”. Amor, ridículo? NÃO! Ridículo é não amar. Amar sempre, amar pra sempre. Ser o primeiro a amar. Pra amar não precisa ser casal. Amor entre o dono e seu bichinho de estimação. Amor entre família. Amor entre amigos. Amor entre uma bailarina e um baterista de banda de rock. Improvável? SIM! Impossível? NÃO! Amor entre pessoas que vencem a barreira da distância. Amor entre um tenista e uma apaixonada por coco com abacaxi. Amor entre um apaixonado por fotografia e uma apaixonada por crianças. Amor entre jovens fotógrafos por paixão. Amor entre um músico e uma cantora unidos pela psicologia. Amor à distância entre dois boa-vistenses, separados por Niterói. Você já parou pra pensar o que você fará com o amor que Deus deu pra você? E pra quem você abrirá a porta do seu ser? Amor não importa. Não existe diferença. Entre o amor de ONTEM, de HOJE e o de AMANHÃ, sendo verdadeiro, não existe diferença. Emanemo-nos AMOR.

Zuldimar Junior,

6 de agosto de 2013.